根据《农业农村部办公厅关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》（农办牧〔2021〕18 号）和《湖北省开展“瘦肉精”专项整治行动方案》要求，为进一步加强“瘦肉精”监管，保障畜产品质量安全，荆州市扎实组织开展了“瘦肉精”专项整治行动，主要工作情况如下。

一、高度重视，成立领导小组

荆州市农业农村局成立了由分管副局长任组长，有关科室、单位负责人为成员的“瘦肉精”专项整治行动工作组，加强组织协调，充分调动系统内各方力量，强化协同配合，明确整治任务，落实工作责任，细化工作措施，确保整治行动取得实效。

二、强化宣传引导

按照“标本兼治、着力治本”的工作思路，坚持集中整治与规范引导、全面排查与重点监测、加强监管与打击违法相结合，大力整治违法生产、销售和使用“瘦肉精”等违禁物的突出问题。通过整治，进一步规范家畜饲养、屠宰、贩运、经营等各环节的秩序，保障人民群众吃上放心肉。组织各县市区充分利用各种媒体特别是网络新媒体渠道，面向养殖、收购贩运、屠宰等从业者，通过宣传展板、明白纸、短信等形式，宣传有关法律法规，通报违法典型案例，引导从业者树立守法经营意识。

三、开展全面排查

以肉牛肉羊养殖场户、屠宰企业（场、厂）、贩运经营者、活畜交易场所为重点，兼顾生猪养殖、定点屠宰以及饲料和兽药生产经营使用环节，开展全面排查和专项整治，严厉打击生产、销售、使用“瘦肉精”等违禁物的行为。一是养殖环节。重点检查活畜禽生产安全承诺、出栏“瘦肉精”检测等制度落实情况，严格检查养殖档案记录，严防虚假承诺和记录。检查是否使用“三无”饲料产品和拆包、分装饲料，以及对饲料再加工或添加违禁物情况。二是屠宰环节。重点检查屠宰企业是否落实“瘦肉精”自检制度，屠宰前是否批批开展“瘦肉精”快速检测，检测记录是否完整，屠宰牲畜检疫证明是否齐全、真实有效。督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出台账、肉品检验质量安全可追溯制度。三是活畜贩运与交易环节。重点检查活畜收购贩运的经纪人、车辆是否备案，收购贩运记录是否完整。会同市场监管等部门重点检查交易活畜有无检疫证明、有无收购贩运记录。四是兽药饲料环节。重点检查饲料生产企业是否落实原料管控、产品检测等饲料质量安全措施，是否存在非法添加“瘦肉精”等违禁物的行为；检查兽药生产企业是否落实 GMP 要求，是否存在不按兽药国家标准违规生产的行为。督促饲料、兽药经营企业建立健全购销台账，严禁销售“三无”饲料产品和禁用兽药、假劣兽药。同时，在整治行动期间，荆州市农业农村局设立了“瘦肉精”有关线索受理举报电话，各县市区农业农村部门也向社会公布了举报电话，受理群众举报。

截止6月15日，全市共有肉牛养殖场401个、肉牛存栏16716头；肉羊养殖场189个、肉羊存栏16063头；肉牛屠宰企业5个、肉羊屠宰企业1个。共累计排查肉牛养殖场994个次、肉牛39732头次；肉羊养殖场461个次、肉羊38319头次；排查肉牛屠宰场54家次、牛肉产品2432头；排查肉羊屠宰场11家次、羊肉产品420头。均未发现疑似阳性现象。

四、重点抽样监测

组织各县市区农业农村局按照《2021 年兽药饲料生鲜乳质量安全监测计划》要求开展抽查监测。在专项整治行动期间，荆州市随机选择 2 个县（市、区），采样监测数量20份。检测方法以快速筛查为主均未发现疑似阳性。

五、强化机制建设

组织各县市区将“瘦肉精”专项整治与日常监管相结合，将专项监测与督导检查相结合，建立健全“瘦肉精”监管长效机制，始终对“瘦肉精”保持高压严打态势，切实保障肉食品安全。

下一步，我们将进一步保持对“瘦肉精”高压严打态势，强化监督检查和风险排查，确保上市肉品质量安全。