7月28日，全省牛羊家禽屠宰标准与检验技术培训班在荆州举办，来自全省的68名屠宰监管和检疫检验骨干参训。

本次培训由湖北省农业农村厅畜牧兽医处处长李俊、湖北省农业事业发展中心屠宰事务处副处长王成军、省兽药监察所所长曾勇和武汉至为科技有限公司工程师张瑞等专家授课。培训内容覆盖屠宰监管政策、肉品检验实操、无纸化出证、兽药残留筛查等核心业务，明确行业监管责任链条、风险排查重点与执法管控要求；解读肉品品质检验合格证无纸化改革政策、线上出证技术规范，推动全省屠宰检验数字化溯源落地见效；细化“瘦肉精”抽样、检测、结果处置全环节标准；宣讲畜禽屠宰加工通用技术条件，厘清屠宰企业生产规范与监管边界。

会上，省农业事业发展中心二级巡视员肖后军首先肯定了全省在屠宰行业成果、生猪GMP推进、数字化改革、人才培训体系、全链条建设等5个方面取得的明显成效，同时指出当前还存在生猪GMP达标成效常态化巩固压力大、牛羊禽屠宰行业基础薄弱、屠宰产业精深加工不足等突出问题，强调下一步要加强重点突破，要求各地参训骨干要做好内部二次传学，把培训标准、技术规范传导至辖区屠宰企业、一线检验岗位，以标准化检验、精细化监管护航全省畜禽产品质量安全，持续夯实餐桌安全防线。

荆州市农业农村局党组成员、副局长陈双胜全程参与培训，并强调下一步将认真贯彻落实此次培训会的部署要求，强化屠宰行业监管，加强官方兽医队伍履职能力建设，严格落实检疫检验规程，筑牢畜禽产品质量安全屏障。