五一期间全国水产市场火箭式上涨！
信息来源：水产前沿 | 发布时间：2024-05-06 14:47
五一期间间全国水产市场火箭式上涨！广东加州鲈最高飙至16元/斤，鳜鱼、草鲫鲤鲢也涨
本周加州鲈塘口价几乎全线有涨，涨幅0.5-1.5元/斤不等！据佛山业者综合反馈，佛山今天（5日）下午开8两上15元/斤，9两上15.5元/斤，1斤上16元/斤，假期中期走货量减少了一半多，不过偏大鱼基本已没什么鱼了，存塘多为偏小鱼。其他产区五一假期走货量也不错，特别大规格鲈鱼供不应求，随着后续存塘的减少，业者多看好后市行情！
全国7大产区塘头价对比
地 区 | 规 格 (每尾) | 加州鲈（塘头价） | ||
04.26 (元/斤) | 05.05 (元/斤) | 环比 幅度 | ||
广东 佛山 | 7两上 | 10.5-12 | - | - |
8两上 | 13-13.5 | 14.5-15 | 1.5↑ | |
9两上 | 14 | 15-15.5 | 1.5↑ | |
1斤上 | 14.5 | 15.5-16 | 1.5↑ | |
地 区 | 规 格 (每尾) | 加州鲈（塘头价） | ||
04.26 (元/斤) | 05.03 (元/斤) | 环比 幅度 | ||
浙江 湖州 | 8成 统货 | 11.8-12.3 | 12.5-13 | 0.7↑ |
江苏 吴江 | 9两上 | 15 | 15 | → |
四川 成都 | 9两上 | 18左右 | 18左右 | → |
1斤上 | - | - | - | |
湖南 华容 | 9两上 | 13.5-14.5 | 14.5-15 | 0.5-1↑ |
湖北 武汉 | 8.5 两上 | 14 | 15-15.5 | 1-1.5↑ |
河南 郑州 | 1斤上 | 15.5左右 | 16左右 | 0.5↑ |
（温馨提示：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。）
鳜鱼：全线涨！最高涨2元/斤！
本周鳜鱼塘头价全线飘红，上涨幅度0.5-2元/斤不等！据各地流通商综合反馈，五一小长假虽然对市场消费有一定提振，但不及预期，加上近期还有病鱼在出，短期后市多看稳或稍下行，不过长期来看，随着存塘的持续减少，行情仍看好。
广东佛山：据业者综合反馈，塘头鱼价涨了，规格最好的卖到42元/斤，最高时看鱼价也有43元/斤，不过市场行情和上周差不多，稍偏烂市。另外，近日多雨水天气，鳜鱼发病率偏高，各养户朋友还需注意塘头管理，近期有出鱼计划的也可以适时出。
广西：近日广西标鳜40元/斤左右，节日销量较往日稍好点，鱼价有涨2元/斤。
江西：近几天新余标鳜39-40元/斤左右，当地鳜鱼存量较少，鱼价较上涨1元/斤左右。
江苏：高邮地区标鳜塘口价42-43元/斤左右，较上周同期鱼价有涨0.5-1.5元/斤不等。不过据当地业者反馈，近几天鳜鱼价几乎没怎么变动，塘头价高企，但市场销量一般。
湖南：近日衡阳地区标鳜塘口价38元/斤左右，较上周上涨2元/斤；小鳜30元/斤，较上周有涨3元/斤左右；中鳜32元/斤，大规30元/斤，较上周同期鱼价没什么变化。据业者反馈，虽然鱼价标鳜和小鳜鱼价涨了，但市场销不动这么多鱼，行情有点烂市。
湖北：近几天荆门地区标鳜塘口价40元/斤左右，小鳜32元/斤，中鳜36元/斤，鱼价较上周稳中有涨1元/斤左右。据悉，五一消费增量，加上存塘渐少，行情看好。
安徽：现下基本没有全标鳜可卖，多以统货出售，五成标鱼统货40-41元/斤左右，鱼价较上周继续有涨1-2元/斤不等，不过近期塘头成交量较少，鱼价仅供参考，具体成交价围鱼发价。
饵料鱼（50-100尾/斤）价格（仅供参考）：广东佛山土鲮7-7.1元/斤，麦鲮6元/斤左右，巴西鲷4.7元/斤。
各地区鳜鱼塘头（参考）价：
地 区 | 规 格 (每尾) | 鳜鱼（塘头价） | ||
04.25 (元/斤) | 05.02 (元/斤) | 环比 幅度 | ||
广 东 佛 山 | 3成中鳜 | 40.5-41 | 41.5左右 | 0.5-1↑ |
2成中鳜 | 40.5左右 | 41.5-42 | 1-1.5↑ | |
1成中鳜 1成小鳜 | 40-40.5 | 41.5-42 | 1.5↑ | |
2成小鳜 | 38.5-39 | 40.5-41 | 2↑ | |
3成小鳜 | 37.5-38 | 39.5-40 | 2↑ | |
江 苏 | 标鳜 | 41.5 | 42-43 | 0.5-1.5↑ |
湖 南 | 标鳜 | 36 | 38 | 2↑ |
湖 北 | 标鳜 | 39 | 40 | 1↑ |
江 西 | 标鳜 | 38-40 | 39-40 | 1↑ |
广 西 | 标鳜 | 38左右 | 40 | 2↑ |
安 徽 | 统货 （5成标） | 39 | 40-41 | 1-2↑ |
备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。市场有风险，卖鱼需谨慎
石斑鱼：最高跌3元/斤！五一石斑消费惨淡
总体行情分析
本周石斑鱼价格涨跌互现，最高有涨4元/斤，最高下跌3元/斤！其中中鱼更受市场青睐，中鱼成数越高，其鱼价也愈高。不过五一小长假高端消费却低迷乏力，养户出鱼增多，整体供过于求，行情下行，后市难料。
各地石斑鱼报价
地区 | 品种 | 规 格 (每尾) | 04.25 (元/斤) | 05.2 (元/斤) | 环比 幅度 |
海南 | 珍珠 | 1-1.6 | - | - | - |
1-2 | 46 | 43 | 3↓ | ||
2-3 | - | - | - | ||
2-4 | - | - | - | ||
2斤上 | 35 | 39 | 4↑ | ||
4斤上 | - | - | - | ||
龙胆 | 15斤上 | - | - | - | |
20斤上 | - | - | - | ||
杉虎 斑 | 1斤上 | - | - | - | |
金虎 斑 | 1斤上 | - | - | - | |
1.3 斤上 | - | - | - | ||
红东 星斑 | 1.0 斤上 | 120 | 120 | → | |
1.2 斤上 | 124 | 124 | → | ||
1.3 斤上 | 128 | 128 | → | ||
老鼠 斑 | 0.8上 | - | - | - | |
阳江 茂名 | 珍珠 | 1-2 | 46左右 | 44左右 | 2↓ |
1.6-2 | - | - | - | ||
杉虎 斑 | 1.3上 | - | - | - | |
湛江 | 珍珠 | 1-1.5 | - | ||
1-2 | 46 | 43 | 3↓ | ||
福建 | 珍珠 | 1-1.5 | - | - | - |
1-2 | 48-49 | 45-46 | 3↓ | ||
青斑 | 1.2上 | - | - | - | |
云龙 | 1.2-2 | - | - | - | |
广西 | 珍珠 | 1-1.6 | - | - | - |
1-2 | - | - | - |
普水鱼存塘偏少，价格普涨
草鱼
草鱼种：广东中山黄圃价格稳中有涨，存塘逐渐减少，流通顺畅，预估节后行情仍然利好。
小草鱼：广东中山价格上升，脆肉鲩补塘结束，后续养殖大草鱼，依旧有市场。江门价格和上周持平。福建价格整体稳定，其中南平目前价格有上涨趋势。广西梧州五一假期消费量大，流通快，存塘量少，养户惜售。湖南常德由于养殖户惜售，集中节假日出售，市场受集中冲击影响，价格有所变动。目前河南地区2斤起步草鱼行情持续上涨，目前5.8元/斤，草鱼出血及乌头瘟开始出现，养户需注意内服保健。
大草鱼：广东中山市场行情稳定，目前同等规格较少，养户不选择出售。湖南益阳岳阳中洲平8斤大草鱼塘头7元/斤。
鲫鱼
江苏高邮市场成鱼保有量减少，价格上升。湖南岳阳价格上涨幅度较大。
罗非鱼
广东茂名本周鱼价依旧维持5元/斤以上，市场依旧缺鱼，预计下周鱼价依旧稳中向好。福建漳州受缺鱼影响，价格上涨。
鲤鱼
本周河南郑州地区鲤鱼行情依旧保持7.5元/斤，当年鱼存塘客户已开始出鱼，部分夏花客户开始出鱼。云南鲤鱼走势好，本周价格维持不变，预计行情还有上涨空间。
鳊鱼
江苏宜兴市场现在整体鳊鱼的囤塘量一般，鱼中手里货源不足，价格稳中有升，且鱼市场走量较好，后期鱼价有机会再创新高，但鱼中对鱼的质量要求高，囤鱼养户需要做好鱼质量的调理工作。武汉蔡甸区域，近期鱼价波动大，养户层面出鱼观望中。
更多特种鱼行情报价
海鲈
珠海斗门：所有规格日走量约40万斤，7成都是流向加工厂，1.2~1.3斤的水车短暂涨价到10.5元/斤，但是很快，冰鱼的价格跟不上，很快又下滑到10.2元/斤。行情有波动，报价仅供参考。
生鱼
广东佛山：2斤上5成，6.2元/斤；2斤上6成，6.4-6.5元/斤；2斤上7成，6.7-6.8元/斤；2斤上8成，7-7.1元/斤。
地区 | 规格 | 5.3 报价 | 4.26 报价 | 环比 幅度 |
广东 中山 | 2斤上6成 | 6.6-6.7 | 6.4 | +0.2~0.3↗ |
2斤上7成 | 6.8-6.9 | 6.7 | +0.1~0.2↗ | |
广东 佛山 | 2斤上5成 | 6.2 | 6-6.1 | +0.1~0.2↗ |
2斤上6成 | 6.4-6.5 | 6.3 | +0.1~0.2↗ | |
2斤上7成 | 6.7-6.8 | 6.6 | +0.1~0.2↗ | |
2斤上8成 | 7-7.1 | 6.8-7 | +0.1~0.2↗ |
黄颡鱼
广东佛山：4两头13-13.2元/斤，5两头14-14.1元/斤；湖北枝江：2两6寸上筛，13元/斤。四川地区：5寸筛起规格，14-14.5元/斤。
地区 | 规格 | 5.3 报价 | 4.26 报价 | 环比 幅度 |
佛山 | 4两头 | 13-13.2 | 13 | +0.2↗ |
5两头 | 14-14.1 | 14 | +0.1↗ | |
湖北 枝江 | 2两6寸上筛 | 13 | 13 | → |
四川 | 5寸筛起 | 14-14.5 | 14-14.5 | → |
罗非鱼
粤西地区：罗非鱼价格持平。福建地区：1.5斤起规格，7元/斤；广西地区：1-2斤6.2元/斤，罗非市场起地网1.3斤起5.8元/斤。
地区 | 规格 | 5.3 报价 | 4.26 报价 | 环比 幅度 |
广西 | 1-2斤 | 6.2 | 6.2 | → |
1.3斤起 市场起地网 | 5.8 | 5.8 | → | |
湛江 雷州 | 6两-1斤 | 4.8 | 4.8 | → |
1斤以上 | 5.8 | 5.8 | → | |
阳江 | 6两-1斤 | 4.6 | 4.6 | → |
1斤以上 | 5.6 | 5.6 | → | |
化州 | 6两-1斤 | 5 | 5 | → |
1斤以上 | 6 | 6 | → | |
福建 | 1.5斤起 | 7 | 7 | → |
叉尾鮰
四川地区：1.5-3斤规格，7.2-7.6元/斤。福建：1.8-3斤规格标鱼，6.5元/斤。
地区 | 规格 | 5.3 报价 | 4.26 报价 | 环比 幅度 |
广东 中山 | 1.5-3斤 | \ | 5.8 | \ |
1.8-3斤 | \ | 6.2 | \ | |
3斤以上 | \ | 4.5 | \ | |
广西 | 网箱 2.5-5斤 | 6.8 | 7 | -0.2↘ |
塘养市场 1.5-4斤 | 6.4 | 6.5 | -0.1↘ | |
进厂 1.6-2.8斤 | \ | 7.8 | \ | |
四川 | 1.5-3斤 | 7.2-7.6 | 7.2-7.6 | → |
江苏 | 2.2-3.2斤 | 8.4 | \ | \ |
3.2斤上 | 7.4 | 8.2 | +0.2↗ | |
湖北 | 1.2斤 统货 | 4 | 4 | → |
福建 | 1.8-3斤 标鱼 | 6.5 | 6.2 | +0.3↗ |
3斤上 | \ | 5.2 | \ |
其它品种
品种 | 区域 | 规格 | 5.3 报价 | 4.26 报价 | 环比 幅度 |
大 黄 鱼 | 宁德 | 0.2-0.4斤 | 12 | 12 | → |
0.4-0.6斤 | 12 | 12.2 | -0.2↘ | ||
0.6-0.8斤 | 13 | 13.1 | -0.1↘ | ||
0.8-1斤 | 13.2 | 13.3 | -0.1↘ | ||
1-1.2斤 | 12.5 | 12.6 | -0.1↘ |
注：上述报价单位为（元/斤），相关鱼价可能会因区域、规格、品质和时间等因素的不同而会产生差异，在此仅供参考。环比幅度以本周价格与上周价格数据做对比，在此仅供参考，不作市场抓鱼定价的标准
