在近期举办的第五届荆州味道年货会活动中，荆州鱼糕加工产业协会在荆州市农业局、荆州农业农村发展中心的支持下，遴选了11家优秀的荆州鱼糕生产加工企业参与年货会，现场向广大市民销售鱼糕，组织了鱼糕品鉴评选活动，取得圆满成功。

    一是通过宣传推广展示品牌。安年货会安排专门展区展示国家非物质遗产荆州鱼糕；现场邀请优秀的鱼糕制作师制作荆州鱼糕，用于荆州鱼糕产品展示介绍、并提供给消费者现场免费品尝，推动了荆州鱼糕公用品牌的宣传推广。

    二是鱼糕产品销售火爆。参加年货会的11家企业，最少的销售了500斤，销量最大的达到1000多斤，共销售7500斤以上，按价格25元/斤的均价计算，两天销售金额达到18.75万，日均9万元左右，现场销售让消费者更加了解协会、企业及产品。

    三是品鉴评选活动取得圆满成功。我们邀请了资深级中国烹饪大师、国家级餐饮业评委孙先一，鄂菜大师、高级技师余付泉，农业高级工程师赵恒彦，荆州鱼糕协会秘书长吴长明、副秘书长李琼等专家，对参选企业的鱼糕进行了现场品鉴评分，选出的前五名企业分别是：荆州市依顺食品有限公司、湖北双港农业科技贸易股份有限公司、湖北早渔人家食品有限公司、荆州军跃食品有限公司、荆州市荣子鱼糕食品有限公司。通过品鉴评选活动，企业品牌公信力得到进一步提升。