都说喝牛奶好，那你知道牛奶应该喝多少吗？《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天应摄入300—500克奶及奶制品。

牛奶是全球公认的健康食品，被称为“白色血液”。牛奶中富含优质蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等营养物质，营养均衡且易于吸收；牛奶中还含有免疫球蛋白、多糖、益生元等多种生物活性物质，这些物质有助于维护肠道健康、增强机体抵抗力。

从营养贡献来看，牛奶是优质蛋白质的良好来源，牛乳蛋白含有的氨基酸种类齐全，各种必需氨基酸之间有良好的配比关系，便于人体吸收和利用。此外，牛奶中含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白等活性蛋白成分，能够调控免疫细胞功能。特别需要介绍的是，牛奶中钙含量丰富，每100g牛奶含钙104mg，以生活中普通大小的杯子为例，每天坚持喝两杯牛奶，加上从其他食物中吸收的钙，基本上可以满足每日人体对钙的需要。牛奶中还含有维生素D和维生素A、乳糖和氨基酸，能够参与人体对钙的吸收，长期喝牛奶可以增加人体内的钙贮备，减缓骨质疏松症的进程。