湖北省广水市应山红星养殖专业合作社致力于蛋鸭养殖和蛋品深加工，重视依法办社、制度建社、规范兴社和创新强社。合作社于2011年参股成立湖北楚丹禽业有限公司，持股3.10%；同时公司也出资合作社，出资占比3.07%。合作社与公司双向出资，形成了“合作社+公司+基地+农户+科研”组织模式，促进了产业链整合，显著提升了经济效益和社会效益。

湖北省广水市应山红星养殖专业合作社创办于2008年12月，经过14年的发展，形成了集养殖、加工、销售于一体的综合发展格局。合作社从最初的小作坊发展到拥有9栋生产车间、1个冻库、3个标准化养殖基地，成员从最初的12个发展到378个，资产总额从2万元增长到3900余万元，全年总收入从最初的4.8万元增长到1000多万元。2021年合作社畜禽出栏58万只，产品总量9200吨，辐射带动成员及周边农户达500余户，吸纳1400余人就地就近就业，被认定为国家农民合作社示范社。

一、创新组建方式，延长产业链条

（一）抱团发展，建社办厂

合作社领办人蒋远辉2000年开始摸索松花蛋制作技术，2005年成立松花蛋加工厂，直到2008年松花蛋制作技术成熟，生产的松花蛋不涩、不苦，入口后有一股浓郁的回香，获得了消费者的高度认可，批发价高于当地市场1元/千克。2008年12月，在当地农业部门的指引下，蒋远辉与11户养鸭户一起，成立了应山红星养殖专业合作社，将松花蛋加工厂业务并入合作社。

合作社以优惠价格为成员提供鸭苗、饲料和病情防疫服务，以高于市场0.6～1元/千克的价格收购成员鸭蛋，年终盈余返还稳定在0.2元/千克左右，得到了养鸭户的支持，成员不断增多。合作社收购的鸭蛋用于加工松花蛋，由于刚腌制的松花蛋需要放置一段时间才能成熟，鸭蛋收购数量越来越多，原来的厂房已不够用，成为制约松花蛋加工规模扩大的瓶颈。2011年6月，合作社的几位骨干成员与合作社共同出资，成立了湖北楚丹禽业有限公司，以公司名义在产业园区购置30亩土地，建设了加工车间。

（二）创新组建，双向持股

合作社注重做好制度安排，密切合作社与所办公司的联结。

一是实行双向入股，即合作社入股公司，公司出资合作社。

二是公司与合作社签订长期收购协议，合作社收购成员的鸭蛋全部供应公司，价差稳定在0.2元/千克。

三是实行职务互任，合作社理事长同时担任公司总经理，合作社理事也大多担任公司负责人。

（三）紧跟市场节奏，掌握时代风向

合作社利用所办禽业公司，采取了一系列措施拓展市场。

一是加大投资。2018年以来，投资300多万元建成真空烤鸭蛋生产线，投资360万元引进日本“南备迩”裂纹检测设备，配套了皮蛋清洗机、自动装托机、自动给袋机等设备。

二是拓展电商渠道。2020年，公司设立电子商务有限公司作为子公司，入驻淘宝、淘特、拼多多、抖音、国家扶贫网等平台，实现了线上线下销售突破。

三是对接外部资源。2020年，公司、合作社与华中农业大学共同成立了湖北省院士专家工作站，通过产学研结合，提升蛋鸭产业竞争力。合作社通过办公司，产品销量不断攀升，生产的“楚丹”牌无铅松花皮蛋和油黄烤鸭蛋受到消费者喜爱。公司在全国设立直销处38个、代理商96个，年加工松花皮蛋8000多万枚、烤鸭蛋3000多万枚，产值近1.3亿元，2022年被评为省级农业产业化龙头企业。

二、重视制度建设，强化规范发展

（一）合作社健全规章制度

严格按照《中华人民共和国农民专业合作社法》的规定运作，制定了合作社章程、财务管理制度、成员管理制度、理事会职责、监事会职责、合作社成员生产标准等一系列管理制度，以制度管社。

（二）合作社注重推行四个“一体化”

一是民主管理一体化。合作社内部健全成员大会、成员代表大会、理事会、监事会设置，落实公平、公正、公开原则，将执行权和监督权分离，实行“理事牵头、成员代表牵线、分层管理、订单服务”的民主管理机制。

二是品牌建设一体化。合作社以高质量、优品质发展为出发点，回收的鸭蛋统一加工、包装，打出“楚丹”禽蛋品牌销售。

三是核算方式一体化。合作社为每位成员设立了成员账户，进行统一核算，做到一人一个账户，一人一份资产，每年分摊到户，年年盈余返还。2021年，合作社实施盈余分配，成员按出资额、公积金份额以及财政补助形成财产和捐赠财产的量化比例共分红189.6万元。

四是发展壮大一体化。合作社坚持合作社、基地、农户三方联动，统一制定计划目标，密切三方的利益联结，实现三方可持续发展。

（三）合作社提供“五统一保”服务

一是统一种苗供应。合作社以低于市场的价格为成员提供优质蛋鸭苗，推广水面养鸭、水内养鱼的立体循环、高效养殖模式，节约资源，保护环境，提高养殖效益。

二是统一养殖标准。合作社投资300多万元，建立两个养殖基地，从鸭舍标准、饲养方式、防疫治病等方面进行示范。

三是统一饲料供应。合作社与饲料公司签订长期供应合同，2021年统一采购饲料3.1万吨，批量采购降低成本79万余元。

四是统一防疫服务。合作社与有关企业签订防疫治病和药品供货合同，由企业派2名畜牧兽医技术人员长年驻扎合作社，巡回为成员提供防疫服务。合作社统一供药、定期防疫、及时治病，保证普防率达到100%。

五是统一技术指导。合作社与有关院校建立了长期技术合作关系，请专家教授入社入户集中培训授课，传授最新的蛋鸭养殖技术和养殖理念，定期组织成员外出考察学习。

六是保证高于市场价收购。合作社以高于市场价0.6～1元/千克的价格收购成员的鸭蛋，当市场疲软、蛋品价格走低时，实施保底收购。

三、制度催生活力，合作彰显优势

(一）加入红星，助力脱贫

合作社吸纳广水市周边17个乡镇千余名农民务工就业增收，全年累计支出职工薪酬达400多万元，既解决了当地富余劳动力就业问题，还带动多名贫困户、残疾农民摆脱了贫困。

（二）联合共赢，按量返还

合作社当年盈余的35%用于提取公积金和风险金，可分配盈余首先按交易量返还惠顾，其次按出资额、公积金份额等比例分红。成员从合作社领取饲料的，还享受每包0.2元的补贴。年终时，合作社汇总成员全年出售给合作社的鸭蛋数量，按每千克0.2～0.3元进行二次返利。2020—2021年，合作社按交易量返还成员金额分别为156.2万元、189.6万元。通过落实惠顾让利和分红制度，增加了成员收入，调动了生产经营积极性，合作社的组织优势得以彰显，农户纷纷加入合作社，把更多小农户引入到现代农业产业链上来。