安井预制菜生产项目是洪湖市重点建设项目之一，也是该市致力打造的国内预制菜行业的标杆企业。记者近期在项目现场看到，车辆穿梭、机器轰鸣……建设者们正以饱满的热情和奋进的姿态抢抓施工进度，奋力实现“开门红”，展现“洪湖速度”。

自春节假期复工以来，项目施工团队针对遇到的各类突发问题，“逢山开路、遇水搭桥”，科学调整方案，高效精准推动建设，目前整体项目正按照施工计划不断缩短建设“进度条”。

“为保证拟定建设目标实施，我们组织了大量施工人员及管理人员，相应配套的机械设备将进一步增加，力争完成既定目标。”项目经理芦奇介绍，项目于正月初六正式复工复产，目前现场累计施工人员接近240余人，已完成2号厂房主框架建设，宿舍楼、办公楼正在同步施工，预计在年中实现冷库部分投产，年底实现整体完工投产。

据悉，洪湖安井预制菜生产建设项目投资10亿元，占地面积15万平方米，建设计容面积18万平方米，主要生产淡水鱼、调味小龙虾、肉制品、水生蔬菜四大系列预制菜肴。目前项目建设进展十分顺利，今年年底实现全面投产后，可为洪湖市新增就业岗位3000余个，年产量20万吨，产值30亿元，达产纳税超亿元。